• печень куриная или утиная — 250 гр.
• яйца куриные — 2 шт.
• огурцы консервированные — 2 шт.
• зеленый горошек — 130 гр.
• майонез — 50 гр.
• красный лук — ½ шт.
• перец
• соль

Подготовка печени:

с печени снимаю пленку;

опускаю в кипящую воду;

провариваю в течение 15 минут;

охлаждаю и нарезаю соломкой.

Яйца отвариваю вкрутую и нарезаю соломкой

Огурцы нарезаю соломкой.

Красную луковицу разрезаю на четвертины и мелко нарезаю.

Соединяю все ингредиенты, добавляю зеленый консервированный горошек.

Если дома не нашлось консервированного горошка, замените его отварным свежим или свежемороженным.

В этом случае необходимо увеличить количество соленых огурцов.

Добавляю соль и перец по вкусу.

Заправляю салат майонезом и перемешиваю.

Выкладываю на тарелку и украшаю веточкой укропа.