Салат из печени с сыром

Салат из печени с сыром


Такой салат из печени с сыром можно приготовить на праздничный стол или просто к ужину. Разнообразить его можно сыром, маринованными грибами, корейской морковью и т.д. В нашем варианте это сыр.

Описание приготовления:

Салатов из печени существует большое количество. Я предлагаю приготовить классический салат из печени с сыром с добавлением маринованных огурцов (можно заменить грибами). Подавать такой салат можно порционно или в салатнице (если готовите на праздничный стол). Сыр идеально дополняет остальные ингредиенты.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Печень  — 300  Грамм
  • Картофель  — 2  Штуки
  • Яйцо  — 3-4  Штуки
  • Морковь  — 1  Штук
  • Соленый огурец  — 1  Штук
  • Зеленый лук  — По вкусу
  • Майонез  — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Салат из печени с сыром»

Салат из печени с сыром - фото шаг 1
1. Этот салат из печени с сыром я готовлю не только для семейного ужина, но даже на праздничный стол. Он достаточно сытный из-за представленных продуктов. Я предлагаю приготовить салат по классическому рецепту с добавлением соленых огурцов и сыра. Сразу нам нужно отварить овощи и яйца.
Салат из печени с сыром - фото шаг 2
2. А также печень (берите любую по вашему вкусу). У меня была говяжья печень (я предварительно сняла с нее пленочку). Варите печень в подсоленной воде.
Салат из печени с сыром - фото шаг 3
3. Когда овощи и печень остынут, нарезаем все мелкими кубиками и соединяем в одной посуде.
Салат из печени с сыром - фото шаг 4
4. Я добавляю зеленый лук, можно добавить и репчатый, но предварительно его нужно замариновать.
Салат из печени с сыром - фото шаг 5
5. В самом конце добавьте нарезанные соленые огурцы. Теперь смешайте все с майонезом и отправьте в холодильник минимум на 1 час.
Салат из печени с сыром - фото шаг 6
6. После того как салат постоит в холодильнике и пропитается, можно добавить еще немного майонеза (если он будет суховатым). Я готовила его порционно и выкладывала на блюдо при помощи салатного кольца.
Салат из печени с сыром - фото шаг 7
7. И последний штрих: украсьте натертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru