Салат из редиски с сыром
Ингредиенты
- редиска-8-10 шт.
- яйца (белки)-3 шт.
- сыр-50 г.
- свежий огурец-2 шт.
- солёный или маринов. огурец-0,5 шт.
- зелёный лук-пучок.
- заправка:
- перец чили-кусочек 1 см.
- желтки-3 шт.
- оливковое масло-3-4 ст.л.
- яблочный уксус-1 ст.л.
- соль морская- .
- перец свежемолотый- .
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца заранее отварить,остудить,отделить желтки.
Белки и огурцы нарезать соломкой.
Зелёный лук мелко покрошить.
Сыр тоже соломкой или на крупной тёрке натереть.
(Я всегда заранее тонко нарезаю кусок сыра и держу в сырнице).
Перемешать все ингредиенты.
Для заправки в пиале размять вилкой желтки.
Раскрошить сухой чили на хлопья.
Добавить масло для салатов.
Уксус немного для пикантности.
Соль,перец-как любите)))
Тщательно всё перетереть.
На блюдо выложить горкой салат.
Полить сверху заправкой и сразу подавать!
Летний питательный яркий салатик готов!!!