Салат из селедки с морковью

Салат из селедки с морковью


От вкусного салата с сельдью и морковью никто не сможет отказаться, особенно если вы подадите его с отварным молодым картофелем или жареным картофелем фри.

Описание приготовления:

Сочный и вкусный салат можно приготовить на собственной кухне буквально за 30 минут, но еще некоторое время нужно подождать, чтобы он вобрал в себя чесночный аромат и охладился, тогда его вкус станет более богатым и ярким.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морковь / Сельдь
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Сельдь  — 120 Грамм (малосольная)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Лук зеленый  — 2 Штуки (стебля)
  • Горошек зеленый  — 100 Грамм (консервированный)
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Кориандр молотый  — 1-2 Щепоток

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из селедки с морковью»

Салат из селедки с морковью - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Салат из селедки с морковью - фото шаг 2
Морковь очистите от кожуры, промойте и натрите на терке для моркови по-корейски.
Салат из селедки с морковью - фото шаг 3
Очистите от шелухи чесночные зубчики, измельчите или спрессуйте. Раскалите сковороду с растительным маслом, высыпьте в нее чесночную нарезку и морковную. Томите около 1-2 минут, присыпав молотым кориандром. Затем выложите на тарелку и остудите.
Салат из селедки с морковью - фото шаг 4
В салатник или миску выложите кусочки слабосоленой сельди из пресервы. По желанию можно отфилетировать соленую сельдь, удалить косточки и нарезать филе ломтиками, выкладывая его в емкость.
Салат из селедки с морковью - фото шаг 5
Вскройте банку с консервированным зеленым горошком, слейте маринад и выложите необходимую часть горошка в емкость.
Салат из селедки с морковью - фото шаг 6
Добавьте туда же томленную морковь с чесноком.
Салат из селедки с морковью - фото шаг 7
Промойте стебли зеленого лука, измельчите их и всыпьте в емкость вместе с солью. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости и поместите в холодильник на 1-2 часа.
Салат из селедки с морковью - фото шаг 8
Затем подавайте блюдо к столу, пробуя его на вкус. Если захочется немного кислинки, вы можете сбрызнуть салат 6% уксусом и перемешать.

Видео рецепт «Салат из селедки с морковью»


Источник: povar.ru