Салат из сердца с морковью и луком

Салат из сердца с морковью и луком


В моей семье всегда готовили салат из сердца с грибами и луком, но в этот раз мне захотелось чего-то новенького. Делюсь рецептом салата из сердца с морковью и луком.

Описание приготовления:

Этот вариант салата я бы назвала более легким и летним, по сравнению с вариантом с грибами. Пикантный вкус салату добавляют малосольные огурчики, кстати, можно использовать также любые маринованные огурцы. Также мне очень нравится заправка для салата с дижонской горчицей, с ней вкус салата стал более интересным.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Сердце
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Сердце свиное  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Огурцы малосольные  — 2-3 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Дижонская горчица  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из сердца с морковью и луком»

Салат из сердца с морковью и луком - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите и ополосните. Сердце я отварила заранее. Я варила в мультиварке на режиме «Томление» в течение 2,5 часов.
Салат из сердца с морковью и луком - фото шаг 2
Морковь натрите на терке для моркови по-корейски, лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами. Обжарьте лук с морковью на сковороде, смазанной растительным маслом до мягкости.
Салат из сердца с морковью и луком - фото шаг 3
Огурчики нарежьте соломкой.
Салат из сердца с морковью и луком - фото шаг 4
Сердце также нарежьте соломкой.
Салат из сердца с морковью и луком - фото шаг 5
Смешайте сердце, огурцы, обжаренные лук и морковь.
Салат из сердца с морковью и луком - фото шаг 6
Добавьте майонез и дижонскую горчицу.
Салат из сердца с морковью и луком - фото шаг 7
Перемешайте салат.
Салат из сердца с морковью и луком - фото шаг 8
Салат готов к подаче. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Салат из сердца с морковью и луком»


Источник: povar.ru