Салат из стейка с овощами

Салат из стейка с овощами


Сегодня делюсь с вами рецептом, как приготовить салат из стейка с овощами. Это одновременно и сытное, и легкое блюдо. Этот салат я обычно готовлю для перекуса, чтобы не отяжелять организм.

Описание приготовления:

Рецепт этого салата мне нравится тем, что здесь настолько сбаллансированный вкус, что просто нечего добавить и убавить. Мясо получается очень сочным и ароматным, благодаря обилию специй, а сам овощной салат, дополненный оригинальным горчично-медовым соусом, раскрывает новые вкусы и прекрасно сочетается с мясом.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина

Ингредиенты:

  • Говядина  — 300 Грамм (стейк)
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Чесночный порошок  — По вкусу
  • Кайенский перец  — По вкусу
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Помидоры  — 1-2 Штук
  • Огурец  — 1 Штука
  • Морковь  — 1/2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из стейка с овощами»

Салат из стейка с овощами - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Салат из стейка с овощами - фото шаг 2
Натрите стейк солью, перцем, чесночным порошком и кайенским перцем. Хорошенько помните мясо, чтобы специи максимально проникли вовнутрь.
Салат из стейка с овощами - фото шаг 3
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо. Жарьте с обеих сторон по 4-6 минут, в зависимости от того, какую степень прожарки вы хотите получить. Готовое мясо выложите на разделочную доску, чтобы оно остыло.
Салат из стейка с овощами - фото шаг 4
Подготовьте соус. Смешайте мед, горчицу (я использую американскую горчицу, но можно взять и более острую), лимонный сок, соль и перец.
Салат из стейка с овощами - фото шаг 5
Все хорошенько перемешайте до полностью однородного состояния.
Салат из стейка с овощами - фото шаг 6
Подготовьте овощи для салата. Морковь натрите на терке для корейской моркови, огурец порежьте тонкими полукольцами, а помидоры — на небольшие куски. Также мелко порубите лук (лучше использовать синий лук). Все овощи соедините в глубокой тарелке и перемешайте.
Салат из стейка с овощами - фото шаг 7
Заправьте салат подготовленным соусом. Его не жалейте, ведь он такой вкусный!
Салат из стейка с овощами - фото шаг 8
Готовый стейк порежьте на кусочки толщиной 1,5 см и выложите на салат, не перемешивайте.


Источник: povar.ru