Салат из свеклы с авокадо

Салат из свеклы с авокадо


Фото к рецепту: Салат из свеклы с авокадо

Ингредиенты

  • свекла средняя — 1 шт
  • огурцы свежие -2 шт
  • авокадо — 1 шт
  • орехи кешью — 1 горсть
  • заправка:
  • горчица баварская сладкая — 1 ч.л.
  • уксус винный -2 ст.л.
  • масло оливковое — 3 ст.л.
  • соль
    перец
  • сок 1/2 лимона для того , чтобы полить авокадо.

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу запечь или отварить, остудить, почистить.

Нарезать кубиками.

Из авокадо удалить косточку, вынуть мякоть и нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона.

Орехи кешью обжарить слегка, измельчить, но не сильно мелко.

Нарезать огурцы.

В отдельной посуде соединить горчицу, уксус и масло. Хорошо размешать.

Соединить все овощи и заправить салат.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru