Салат из свежих овощей с яйцом пашот


Фото к рецепту: Салат из свежих овощей с яйцом пашот

Ингредиенты

  • рецептура указана на 5 порций, в скобках гр. ы на одну порцию:
  • яйца — 5 шт. ( 1 шт. )
  • лист салата — 250 гр. (50 гр)
  • свежие помидоры — 500 гр. (100 гр)
  • свежие огурцы — 350 гр. (70 гр)
  • болгарский перец — 150 гр. ( 30 гр)
  • сухарики — 50 гр(10 гр)
  • оливковое масло — 5 ст.л. ( 1 ст. л)
  • сок лимона или лайма —
  • соль —

Пошаговый рецепт приготовления

Летний, свежий, низкокаллорийный салатик, что может быть лучше знойными летними днями? Попробуйте и Вам, наверняка, понравится. Рецептура, которую мы представим ниже, рассчитана на 5 порций, каждая порция готовится и подается в отдельной тарелке.

1. Тщательно промытые листья салата, рвем в порционную тарелку.

2. Сверху выкладываем нарезанные не крупными кубиками огурцы, помидоры, болгарский перец.

3. Заправляем соком лайма или лимона и солим по вкусу, заправляем оливковым маслом.

4. Сырое яйцо разбиваем в стеклянную емкость, заливаем водой, чтобы водичка сверху покрыла яйцо, солим и отправляем в микроволновку приблизительно на 1- 1, 5 минуты. Каждые 30 секунд проверяем готовность яйца пашот, чтобы оно не переварилось. Когда яйцо приготовится, сливаем с него воду и остужаем.

5. Выкладываем на салат предварительно подсушенные кусочки хлеба и готовое яйцо пашот, которое необходимо надрезать уже на салате, чтобы желток начал вытекать.

Сражу же подаем салат к столу, так как он не подлежит длительному хранению.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!



Источник: www.koolinar.ru