Салат из свежих помидоров и авокадо
Помидоры – совсем не зимний овощ. Но хорошие помидоры встречаются на прилавках и зимой. Стоят они, конечно, дороже, чем в положенное время, но можно ведь изредка позволить себе и такие расходы! Зато спелые авокадо как раз теперь и встречаются.
Салат по количеству ингредиентов предельно прост, зато вкусен чрезвычайно. И готовить его можно, конечно, только в небольшом количестве и только в праздник: ждать своей доли в холодильнике он сможет очень недолго.
Ингредиенты
- помидоры – 4 шт. у меня были 3 крупных и 3 мелких типа «москвичка»
- авокадо – 2 шт.
- брынза – 100 г
- перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
- лимон – ½ шт.
- масло оливковое – 3 ст.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры порезать кубиком.
Так же порезать брынзу.
Авокадо разрезать вдоль пополам, повернуть половинки друг против друга, вынуть косточку. Очистить плоды, мякоть порезать кубиком.
Перец освободить от семян и перегородок, порезать мелко.
Смешать все ингредиенты, сбрызнуть соком лимона, посолить, заправить оливковым маслом, перемешать аккуратно, чтобы авокадо не превратилось в пасту.
Приятного аппетита!