Салат из запечённых овощей (1100-это здорово!)

Салат из запечённых овощей (1100-это здорово!)


Фото к рецепту: Салат из запечённых овощей (1100-это здорово!)

Ингредиенты

  • баклажан 1 шт.
  • луковица,
  • корень петрушки 1-2 шт.
  • перец красный 1-2 шт.
  • морковка 1-2 шт.
  • томаты 1-2 шт.
  • зелень петрушки,
  • чеснок ,
  • розмарин 1-2 веточки,
  • соль/перец ,
  • масло оливковое 2-3 ст.л.
  • масло ореховое 1 ст.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • мёд жидкий 1-2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Такой салат готова кушать всегда и везде….

настолько он вкусный!

Выставила его потому,

что уж очень хочется 1100 рецептов иметь…имею!!!

Нарезаем все овощи крупными кусками,

выкладываем их на пергамент,

приправляем и поливаем оливковым маслом,

кладём чеснок и розмарин.

Отправляем в разогретую до 200° духовку

на 10-15 минут,вынимаем,

слегка остужаем и нарезаем кубиками (1,5-2 см.),

кожицу с помидоров,перцев и баклажана сняла.

Добавляем рубленную петрушку,ореховое масло

и сок лимона,приправляем,если нужно ,

и ставим в холод на полчаса.Готово!

Предлагаю повеселиться по этому поводу…кто за?!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru