Салат «Кояш»

Салат "Кояш"


В переводе с татарского, название этого салата означает «солнце». Сытный и аппетитный, с оригинальной подачей, он украсит любой праздничный стол. Будет вкусно — даже не сомневайтесь!

Описание приготовления:

Для того чтобы приготовить салат «Кояш» потребуются самые обычные продукты, а если отварить мясо заранее, то на готовку уйдет совсем немного времени. Характерной особенностью этого блюда является то, что его украшают готовыми блинчиками. Вкусный и питательный салатик приятно удивит всех Ваших гостей! Попробуйте!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Птица / Курица / Мука / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Филе куриное  — 200 Грамм
  • Свинина  — 100 Грамм (Или говядина)
  • Огурцы маринованные  — 150 Грамм
  • Морковь по-корейски  — 150 Грамм
  • Орехи грецкие  — 50 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Молоко  — 0,5 Стакана
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Майонез  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат «Кояш»»

Салат "Кояш" - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее до готовности два сорта мяса. Вам потребуется куриное филе и свинина или говядина — кому что больше нравится.
Салат "Кояш" - фото шаг 2
Нарежьте готовое мясо мелкими кубиками.
Салат "Кояш" - фото шаг 3
Лук нарежьте кубиками, обжарьте и добавьте к мясу.
Салат "Кояш" - фото шаг 4
Добавьте нарезанные соломкой маринованные огурцы.
Салат "Кояш" - фото шаг 5
Измельченные в блендере или ступке грецкие орехи.
Салат "Кояш" - фото шаг 6
Положите корейскую морковку.
Салат "Кояш" - фото шаг 7
Добавьте измельченную петрушку, майонез и пропущенный через пресс чеснок.
Салат "Кояш" - фото шаг 8
Перемешайте.
Салат "Кояш" - фото шаг 9
Отдельно соедините яйца, муку, 1 столовую ложку масла, измельченный укроп, молоко и пару щепоток соли. Хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто для блинов.
Салат "Кояш" - фото шаг 10
Испеките блины, сверните их рулетиками и нарежьте толщиной 1,5-2 см.
Салат "Кояш" - фото шаг 11
Салат украшаем рулетиками из блинчиков и веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Часть блинчиков можно нарезать лапшой и добавить в основу салата.

Видео рецепт «Салат «Кояш»»


Источник: povar.ru