• морепродукты коктейль 2 упаковка
• оливки черные без косточек 10 шт.
• семга слабосоленая 150 гр.
• креветки 300 гр.
• яйцо 2 шт.
• для соуса:
• оливковое масло 4 ст.л.
• соевый соус 2 ст.л.
• лимонный сок 1 ст.л.
• куркума, мускатный орех, черный перец все на кончике ч.л.
• ½ зубчика чеснока через чеснокодавку
• для варки морепродуктов
• соль
• перец
• винный уксус
• для украшения черный хлеб
• красная икра
• зелень — укроп и лук

Коктейль с морепродуктами я разобрала, вскипятила воду, посолила, первыми сварила осьминогов не больше 1 минуты, чтобы не стали твердыми.

Затем кольца кальмаров – минуты 2-3 не больше.

А потом добавила еще соли, 3 ст. л. винного уксуса, черный перчик и забросила туда мидии, их можно поварить минут 10, они пропитаются и станут очень вкусными.

После мидий не меняя воду, забросила креветки, их варят 3 минуты после закипания, креветки почистила, оставив две для украшения.

Получилось 3 тарелочки – креветки, мидии и кальмары (кальмаров нарезать кубиками)

Приготовить соус, смешав все составляющие и немного взбив вилкой, этим соусом полить все три тарелочки, чтобы морепродукты хорошо пропитались можно даже оставить на полчаса.

Выкладываем в бокалы 5 оливок.

Затем мидии.

Яйца отварить, порезать кубиком белок и выложить на мидии.

Семгу нарезать такими же кубиками и выложить сверху на белок.

Затем по краю бокала красиво выложить креветки, а внутри присыпать их кальмарами.

У меня еще остались мидии, и я выложила еще один слой сверху, затем присыпала тертыми желтками, украсила укропом и зеленым луком.

Из черного хлеба, который я кстати, тоже сама испекла, но это уже другая история, вырезала сундук, крышечку отдельно, скрепила зубочисткой, чтобы сундук был приоткрытый, насыпала в сундук красную икру. И усадила осьминога, на другой бокал повесила креветки. Салат для настоящих искателей приключений готов, угощайтесь 🙂

Получился очень вкусный, морепродукты пропитались вкусным соусом, удачно сварены, мягкие и сочные, единственное мужу показалось лишним яйцо, можно конечно сделать без него, я добавила его для контраста, черный оливки и белок, и желтки, типа песчаный пляж с травкой – укропом.