Салат -коктейль с креветками
С большим удовольствием принимаю участие в тест-драйве книги Оскара Кучеры «Просто вкусная еда!» .
Книга очень позитивная , живая, яркая ! Рецепты и ингредиенты в рецептах простые и доступные!
Первое что я приготовила из этой книги -это «Салат -коктейль с креветками»
Салат прост в приготовлении, получается очень вкусно морковь+огурец+яблоко+ креветки+зелень= удовольствие!
Ингредиенты
- яблоко кислое — 1шт
- лимонный сок — 1 ч.л
- морковь средняя — 1шт
- майонез — 4 ст.л
- огурец свежий — 1шт
- креветки — 9-12шт
- оливковое масло — 1 ст.л
- лайм — 0,5шт
- зелень — для подачи
- соль —
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоко очистить от кожуры ,удалить сердцевину ,брызнуть лимонным соком и натереть на крупной терке.
Выложить в стеклянные креманки или бокалы.
Очистить и натереть морковь, выложить поверх яблок. Слегка смазать майонезом.
Очистить и натереть огурец и выложить поверх моркови. Слегка посолить и смазать оставшимся майонезом.
На сковороде разогреть оливковое масло. Предварительно очищенные креветки быстро обжарить на масле не дольше 2 минут. Посолить снять со сковороды и дать слегка остыть.
Выложить теплые креветки на салат ,сбрызнуть соком лайма. Украсить листочками свежей зелени. Сразу подавать .
Приятного аппетита!