• 1 маленький качан капуста краснокочанная
• 1 маленький качан капуста белокочанная
• 1 шт. средние морковь
• 1 банка кукуруза (консервированная)
• 1 пучок петрушка
• 100 гр. йогурт (или сметана)
• 1 ст.л. уксус яблочный или лим.сока 1 ст.л.
• 3 ч.л. сахар
• 0,5 ч.л. соль
• 1 ст.л. горчица
• перец черный (молотый)

1. Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

2. Краснокочанную капусту мелко пошинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать.

3. Из консервированной кукурузы слить жидкость.

4. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать.

5. Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой.

6. Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол. Приятного аппетита!