• колбаса копченная(полукопченая)
• баклажан
• крекеры
• перец и помидоры разных цветов(чем ярче ,тем лучше)
• несколько зубчиков чеснока
• зелень укропа
• майонез

Для начала чеснок измельчить через пресс,зелень укропа мелко нарезать,все заправить майонезом и перемешать.

Баклажаны нарезать кружками или вдоль очистить,и замочить в соленнойводе,для удаления горечи,Затем обжарить на раст.масле до золотистого цвета.

Колбасу ,перец , помидоры и обжаренные баклажаны нарезать соломкой.

Выкладывать салат слоями,каждый слой слегка смазываем майонезом:

Колбаса,баклажаны,крекеры.Помидоры и перец перемешать вместе и заправить майонезом,выложить сверху.

Салат будет готов через 30 минут,

Украсить можно для яркости мелко порезанным перцем разных оттенков.