• морковь 2-3 шт.
• соль
  перец,
• чеснок 1-2 зубчика,
• орехи грецкие горсть,
• майонез 2-3 ст.л.
• —
• свёкла запечённая 2-3 ст.
• сыр тёртый 80-100 гр.
• чернослив горсть,
• чеснок по желанию,
• майонез 2-3 ст.л.
• —
• для блинчиков:
• яйца 2 шт.
• молоко 1/2 ст.
• соль ,
• перец,
• мука 2-3 ст.л.
• разрыхлитель 1/2 ч.л.
• масло раст. 1 ст.л.
• —
• а так же :
• петрушка.

Вы все помните эти старые,знакомые и любимые салаты:

морковь с чесночком и орехами,

и свёклу с чесноком и черносливом.

Из них и состоит мой сегодняшний салат,

мало того,что вкус знаком с детства,

так ещё и красив,улетел в миг!

Для начала замесим тесто для блинчиков:

смешиваем все необходимые компоненты

и отставим в сторонку.

На мелкой тёрке натираем очищенную морковь,

добавляем измельчённый чеснок и грецкие орехи,

приправим,добавим майонез,перемешаем,

нижний «корж» готов.

Свёклу очистим,натрём на средней тёрке,

добавим сыр,порезанный чернослив и майонез,

приправим и перемешаем.

На сухой сковороде выпекаем три блинчика.

Пока они остывают,промоем и подсушим петрушку,

разберём на листики.

Половину свекольной массы выложим на морковную,

вторую часть выложим равномерно на блинчики,

свернём их в рулеты и нарежем каждый на 6 частей.

Поставим рулетики на салат,слегка придавив внизу,

«розочки немного раскроются»,

украсим листиками петрушки,»букет» готов!

Приятного аппетита!!!