• креветки очищенные 500 гр.
• кабачки молодые 2 шт.
• сыр «грюйер» 100 гр.
• кедровые орехи 2 ч.л.
• сок лимона 1 ст.л.
• оливковое масло.
• соль, смесь перцев.

Кркветки промыть в холодной воде.

Затем залить кипятком на 15 секунд.

Слить воду и переложить креветки в салатник.

Сыр натереть на терке и выложить к креветкам.

Кабачки вымыть, разрезать на две части поперек…затем на пластинки вдоль…и на брусочки.

Обэжарить на оливковом масле 3 минуты помешивая.

Добавить специи и сок лимона.

Кабачки не должны сильно прожариться…иначе не будут хрустящими.

Слить с кабачков лишнее масло и переложить в салатник к остальным ингредиентам.

Добавить соль и перец по-вкусу.

Подавать с белым сухим вином и гренками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!