• морковь (большие) — 2 шт.
• фундук — горсть
• орехи грецкие — горсть
• семечки подсолнуха (очищенные) — горсть
• петрушка — 1 пуч.
• лимон — 0.5 шт.
• мед — 1 ст.л.
• масло льняное — 2 ст.л.
• соль — 1\4 ч.л.
• перец белый (щепотка)

1.Орехи и семечки обжарить.

2.Порубить зелень петрушки.

3.Очистить морковь и натереть на крупной терке

4.Снять цедру с половины лимона и отжать сок

5.Приготовить заправку для салата: смешать лимонный сок, цедру, соль, перец, мед и льняное масло

6.Смешать морковь, петрушку, орехи и заправку, дать настояться около 15 минут.