• печень трески в масле — 1 банка (115г)
• картофель отварной — 1шт
• морковь отварная (мелкая) — 1шт
• яйцо — 2шт
• перец болгарский (зеленый) — 1/3часть
• чеснок — 1зуб
• петрушка — 2-3веточки
• перец красный молотый — щепотка
• перец душистый горошком (через мельничку) — щепотка
• перчик острый пири-пири маринованный — 2шт
• кинза (листья) — для украшения
• майонез оливковый тм «слобода» — 2 ст.л.

Овощи и белок яйца нарезать крупными кубиками, зелень нашинковать;

Поперчить красным перцем, заправить майонезом (подсолить при желании, я не солю, когда есть майонез) — размешать;

Выложить салат в порционные салатники или креманки;

С помощью блендера пюрировать печень трески с желтком, добавив немного масла из банки с печенью;

Выложить пюре в кондитерский мешочек;

Покрыть салат печеночным пюре, имитируя сугробы или снег;

Украсить «сугробы» листьями кинзы, перчиком и посыпать душистым перцем;

Охладить и подавать сразу после боя курантов !!!