Салат „охотничий“

Такой салат хорош для пикника, но сейчас об этом только остается помечтать


Фото к рецепту: Салат „охотничий“

Ингредиенты

  • 3 охотничьи сосиски
  • 1 красная паприка
  • 1 желтая паприка
  • 1 фиолетовая луковица
  • 1 небольшой кочанчик салата-ромен или любого другого салата
  • 2-3 маринованных огурчика (у меня были корнишоны – их потребовалось по количеству больше)
  • для заправки:
  • 2 ст.л. белого бальзамического уксуса
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. клюквенного конфитюра
  • смесь молотых перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Охотничьи сосиски немного обжарить, лучше всего на гриле, но и самая обычная сковорода тоже подойдет (только сухая, без жира!). Я выбрала средний вариант, сковороду-гриль. Выложить на салфетку и промокнуть выделившийся жир, дать остыть и нарезать кружочками.

Овощи помыть, почистить и порезать на небольшие кубики. Салат порезать соломкой.

Все сложить в салатник и перемешать.

Для заправки смешать бальзамический уксус, оливковое масло, клюквенный конфитюр и молотый перец . Солить я этот салат не стала, соли достаточно в сосисках и огурцах.

Заправкой заправить салат, тщательно перемешать и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru