Салат овощной «радужный»
Получается большая миска полезного овощного салата для семьи из 4 человек. Салат идеально подходит к легкому ужину под кусочек отварной рыбки или курочки. За раз съедается 2 порции такого салата, попробуйте очень вкусно!
Ингредиенты
- капуста краснокочанная-300 гр.
- редис-250 гр.
- помидоры черри-250 гр.
- кукуруза консерваированная-1 банка
- перец сладкий красный-1 шт.
- перец сладкий оранжевый –1 шт.
- лук зеленый-1 пучок.
- для заправки:
- соевый соус «киккоман» -1 столовая ложка
- сок лимона-30 мл.
- масло оливковое-2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1.Все овощи помыть обсушить. Капусту нашинковать, редиску порезать полукольцами, помидоры черри на 2 части, перец кубиками.
2.Поместить все в большую миску, добавить банку консервированной кукурузы.
3.Зеленый лук нашинковать добавить к салату.
4.Заправить салат соком лимона смешанным с соевым соусом «Киккоман», оливковым маслом. Если не хватает соли, можно слегка подсолить. Лично мне достаточно сока лимона.
Дать постоять 10 минут и подавать к столу! Приятного аппетита!