Салат овощной с говядиной и интересным соусом
Салат получается очень вкусным, свежим и ярким. Соус замечательно помогает соединять все ингредиенты салата в одно вкусное блюдо.
Ингредиенты
- 2 средних мясистых помидора
- 1 свежий огурец
- 2 желтых болгарских перца
- пучок зелени петрушки
- 1 сырая морковь
- 250 гр. отварной говядины или телятины
- для соуса:
- сок 1/2 части лимона
- 100 мл. соевого соуса kikkoman натурально сваренного
- 50 мл. растительного масла
- 1/2 ч.л. сахара
- 100 гр. очищенных грецких орехов
Пошаговый рецепт приготовления
Салат нужно начинать готовить с соуса, так как ему нужно еще успеть настояться. Для этого нужно выдавить сок лимона в чашу, добавить сахар, растительное масло, влить соевый соус Kikkoman. Все перемешать.
Грецкие орехи измельчить. Для этого сложить их в пакет и прокатать по ним скалкой или воспользоваться специальной кухонной техникой. Выложить орехи в глубокую чашу и залить получившимся соусом. Оставить в стороне настаиваться. Можно приготовить соус заранее и оставить на ночь, так орехи лучше возьмут аромат соуса.
Помидоры и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Нарезать тоненько перец и измельчить зелень петрушки.
Отварное мясо также тонко нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке.
Ингредиенты перед подачей смешивать не нужно. Идеальным вариантом будет специальная чаша, как у меня или если такого блюда нет то можно выложить овощи и мясо по кругу большой тарелки горками, в середину салата поставить чашу с соусом. Перед употреблением нужно смешать салат в порционной тарелке, взяв по столовой ложке каждого ингредиента и полив соусом. Приятного аппетита!!!