• 1 помидор
• 50 гр. брынзы
• половинка небольшой луковицы
• петрушка
• 1 вареное яйцо
• 1 болгарский перец + ст.л. оливкового масла ideal
• для заправки
• 1 зубок чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла ideal
• соль
• перец
• пару капель уксуса

1. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить перец. Затем остудить и снять кожицу, нарезать не очень мелко соломкой.

2. С помидора снять кожицу, нарезать кубиком. удаляя семена.

3. Лук нарезать тонкими полукольцами или перьями, смешать с нарезанной петрушкой.

4. Яйцо натереть на крупной терке. Брынзу раскрошить.

5. На дно пиалы выложить помидоры. Сверху брынзу, затем лук с петрушкой, яйцо и сверху выложить перец.

6. Для заправки смешать все ингредиенты и полить сверху. Хорошо придавить ложкой салат и убрать в холодильник на 30 минут.

Затем вынуть пиалу из холодильника, перевернуть салат на тарелку.

Приятного аппетита!