• 1 банка красной фасоли в с/с (около 400 г)
• 400 гр. ветчины
• 4 яйца
• 2 средние моркови
• 2 головки репчатого лука
• 1 болгарский красный перец
• 30 гр. кинзы
• 3 ст. л майонеза
• растительное масло для жарки
• соль

Морковь и репчатый лук очистить. Лук нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной тёрке.

В сковороде разогреть растительное масло и спассеровать морковь и лук. Остудить.

Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и нарезать кубиками.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистиь и нарезать кубиками.

Ветчину также нарезать кубиками.

Вымытую и обсушенную кинзу измельчить.

В миске смешать ветчину, яйца, болгарский перец, морковь с луком. Слить жидкость с фасоли. Добавить фасоль и заправить майонезом. Перемешать.

Приятного аппетита!