Салат с грейпфрутом и мелиссой
Жара у нас уже неделю стоит невыносимая, и ладно жара, еще и духота, и ветра почти совсем нет. Неохота вообще ничего делать, ни работать, ни двигаться, ни есть, ни тем более готовить что-то основательное. Ладно, сделаем что-нибудь простецкое и вкусное.
Ингредиенты
- пара грейпфрутов.
- небольшой пучок мелиссы.
- один острый перчик.
- розовый или белый перец.
- растительное масло, несколько ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Натереть цедру половины грейпфрута и залить ее несколькими столовыми ложками растительного масла, отставить настаиваться минут 15.
В это время очистить мякоть от кожуры и пленок, стараясь не подавить ее.
Не очень мелко нарубить мелиссу, и очищенную от семян и перегородок половинку острого перца, нарезанную тонкими полукольцами.
Растолочь в ступке немного перца, или добавить молотого, смешать все и заправить настоявшимся маслом с цедрой. Поставить салат ненадолго в холодильник и все, можно наливать прохладное вино и подавать.