• перцы жёлтый,красный,зелёный по 1/2 шт.
• морковь (100 гр. ) 1 шт.
• луковица (100 гр. ) 1 шт.
• фасоль ( kidney ) /из банки 250 гр.
• грибы маринованные 250 гр.
• чеснок 1 зубчик,
• зелёный лук,
• чили,
• масло оливковое 2+2 ст.л.
• сок лимона ,
• соль/перец .

Добрый день!

Такой салат будет частым гостем на нашем столе,

вкусный,красивый,сытный….

Нарезаем лук крупными кубиками,

натираем морковь на «корейской» тёрке,

нарезаем перцы большими кубиками.

В сковороде разогреваем 2 ст.л. оливкового масла,

обжариваем на нём лук,вынимаем

и кладём на бумажные полотенца или на сито.

В той же сковороде обжариваем морковь,

перекладываем на сито.

Обжариваем так же все перцы,добавив немного чили,

и отправляем на сито.

Холодной кипячёной водой(или минералкой без газа)

промываем фасоль.

Грибы кладём на сито,чтобы стёк маринад.

Соединяем в ёмкости все овощи,фасоль и грибы.

Чеснок режем очень мелко,отправляем в салат.

Нарезаем зелёный лук колечками и-в салат.

Из оставшегося оливкового масла,лимонного сока,

соли и перца готовим маринад по вкусу,

заправляем салат и оставляем на полчаса в холоде.

Приятного аппетита!!!