• 10 шт. помидорок — черри
• 10 шт. маленькой моцареллы
• 50 гр. любого зелёного салата
• 2,5 ст. л оливкового масла
• лимонный сок
• соль
• чёрный молотый перец
• 2 куриных яйца
• 1 л воды
• 1 ч.л. соли

Помидорки помыть, обсушить, разрезать пополам.

Шарики моцареллы тоже разрезать пополам.

Листья салата вымыть, обсушить.

Смешать листья салата, помидорки и моцареллу.

Для заправки смешать сок лимона, растительное масло, соль и перец. Перемешать.

Полить заправкой салат.

Вскипятить воду. В кипящую воду добавить соль. Яйцо вылить в миску, а из миски в кипящую воду, сделав ложкой «водоворот». Варить 2-3 минуты. Яйцо достать при помощи шумовки (аналогично повторить все опреации для второго яйца).

Салат выложить на тарелки. На салат выложить яйца. Если мало соли — посолить.

Приятного аппетита!