Салат с креветками и овощами

Салат с креветками и овощами

Салат с креветками и овощами


Креветки — это один из самых популярных ингредиентов в салатах. Особенно если говорить о праздничных блюдах, ведь салаты из морепродуктов всегда выглядят шикарно, а на вкус они просто восхитительны.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусный салат из креветок, необходимо тщательно соблюдать рецептуру блюда. Особенно важно правильно приготовить ракообразных, не пережарить и не пересушить их. Тогда салат будет просто великолепным и гости его обязательно оценят. Чтобы узнать, как приготовить салат с креветками и овощами, просто прочтите этот рецепт.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо:
Салаты
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Семга соленая  — 300 Грамм
  • Креветки  — 8 Штук
  • Перец болгарский  — 100 Грамм
  • Листья салата  — 20 Грамм
  • Морковь  — 60 Грамм
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Оливки зеленые  — По вкусу
  • Масло оливковое  — 4 Ст. ложки
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Уксус  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Вино белое полусухое  — 40 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Розмарин  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат с креветками и овощами»

Салат с креветками и овощами - фото шаг 1
Овощи хорошенько промойте под проточной водой. Очистите болгарский перец от семян, лук — от шелухи, морковь также почистите от шкурки. Нарежьте перец и морковь тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Подержите овощи на растительном масле.
Салат с креветками и овощами - фото шаг 2
Затем добавьте в овощи вино, уксус, сахар, соль и веточку розмарина. Тушите ингредиенты до тех пор, пока из вина не выпарится весь алкоголь. Затем овощи остудите, уберите из них веточку розмарина.
Салат с креветками и овощами - фото шаг 3
Креветки заранее разморозьте, очистите их, оставив в панцире только хвостики. Креветки должны быть довольно крупными. Полейте их лимонным соком. Семгу нарежьте полосочками, а оливки — кружочками.
Салат с креветками и овощами - фото шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него подготовленные креветки. Обжаривайте их с обеих сторон по несколько минут до румяной корочки.
Салат с креветками и овощами - фото шаг 5
Салат промойте и обсушите. Порвите его руками и выложите кругом на блюдо, в котором будете подавать готовое блюдо на стол.
Салат с креветками и овощами - фото шаг 6
В середину импровизированного кольца из салата выложите притушенные овощи.
Салат с креветками и овощами - фото шаг 7
Поверх овощей выложите кусочки красной рыбки, обжаренные креветки и кружочки оливок. В качестве соуса можно использовать масло, в котором жарились креветки и овощи.

Похожий видео рецепт «Салат с креветками и овощами»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru