Салат с курицей и овощами

Салат с курицей и овощами


Фото к рецепту: Салат с курицей и овощами

Ингредиенты

  • куриная грудка 300-350 г
  • помидоры чери 200 гр.
  • огурец 1 большой
  • салатные листья (у меня пекинская)
  • кунжутные семечки и панировочные сухари по 2 ст. л растительное масло 2 ст. л
  • маринад
  • соевый соус 50 мл.
  • оливковое масло 1 ст. л
  • чеснок 1 зб
  • порошок карри,перец черный из мельницы, смесь перцев щепотка
  • заправка
  • йогурт 1 банка (100 г)
  • помидор 1шт средняя, спелая
  • чеснок 1 зб
  • базилик 1 веточка

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать на кубики.

В миске смешать все для маринада и замариновать в нем мясо на 30-40 минут (за это время весь маринад впитается)

Кунжут и сухари перемешать и маленькими порциями запанировать кусочки мясо.

Быстро обжарить на разогретом масле (не пережарить), выложить на салфетки.

В блендере взбить помидор, чеснок и йогурт, чуть посолить.

Овощи и салатные листя помыть, огурцы порезать тонкими пластинками, помидоры на четвертинки, салат рвать руками.

На большое блюдо положить салатные листя, огурцы, курятину, помидоры, посолить.

Перед самой подачей полить соусом, и посыпать листиками базилика.

Пошаговые фото рецепта



Источник: www.koolinar.ru