• для желе
• 100 мл. сухого белого вина
• 0,5 ст.л. желатина
• на кончике ч.л. итальянские травы с гималайской солью «айдиго»
• силиконовая форма
• для салата
• 1 отварное куриное филе
• 1 ст.л. оливкового масла
• 50 гр. козьего сыра
• 3 небольших помидора или веточка черри
• салатные листья любые
• кубики желе
• заправка
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• итальянские травы «айдиго»
• 1 зубок чеснока (по желанию)
• горсть кедровых орехов для подачи

1. Для желе вино нагреть с травами, всыпать желатин. Когда желатин распустится, смесь вылить в силиконовые формы и остудить.

2. Для заправки смешать все ингредиенты.

3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть масло. быстро обжарить курицу до румяной корочки. (Можно курицу не обжаривать. а положить в салат просто так.)

4. Помидоры нарезать кусочками,сыр поломать на небольшие кусочки.Салат порвать руками.

5. На тарелку выложить листья салата, затем курицу, помидоры, сыр и кусочки желе. Сверху салат полить заправкой и посыпать орехами. Подавать можно на тарелке, либо порционно.

Приятного аппетита!