Салат с кускусом и зернёным творогом
Очень сладко на главной странице. Пироги, торты и десерты — очень вкусно, но ими сыт не будешь. Очень необычный салатик из доступных продуктов. Свежий и одновременно сытный. Может служить гарниром к мясным блюдам. Мы же ели на ужин.
Если не любите укроп, то в салате будет прекрасно работать петрушка, мята. Кускус можно заменить пшеном.
Если не любите укроп, то в салате будет прекрасно работать петрушка, мята. Кускус можно заменить пшеном.
Ингредиенты
- 250 гр. кускуса
- 1 салатный огурец
- 2 стебля зелёного лука
- 30 гр. укропа
- 1 зубок чеснока
- 1 маленький кочан салата айсберг
- 200 гр. зернёного творога (без сливок!)
- 2 ст. л растительного масла
- соль
- чёрный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
1/4 л холодной воды вскипятить. Посолить, добавить 1 ст л растительного масла. Смешать с кускусом. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
Огурец вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.
Салат вымыть, обсушить, разделить кочан пополам и нарезать тонкими полосками.Зелёный лук и укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить, раздавить ножом и крупно порубить.
Смешать зернёный творог с чесноком, 1/3 часть. укропа и 1 ст л растительного масла.
Кускус смешать с огурцом, зелёным луком, салатом и оставшимся укропом. Поперчить по вкусу. Перемешать.
Поверх получившегося салата распределить зернёный творог.
Приятного аппетита!