Салат с моцареллой и персиками
Вкусный, легкий и очень простой в приготовлении салат особенно актуален в летнюю пору, в сезон свежих персиков.
Ингредиенты
- персик — 2 шт.
- моцарелла — 200 г
- миндаль чищеный — горсть
- мед — 1 ст.л.
- оливковое масло — 1 ст.л.
- бальзамический уксус — 1 ч .л.
- соль
- перец
- салатный микс ( корн, радиччо)
Пошаговый рецепт приготовления
Персик порезать на дольки, обжарить их на сковороде в смеси оливкового масла и меда.
На блюдо выкладываем листья салата, порезанную моцареллу, дольки персика. Можно полить соусом, который остался при обжарке персиков, чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом, посолить и поперчить по вкусу, посыпать миндальными лепестками (крупно порубленным миндалем).