• 1.филе морской рыбы (у меня окунь) – 400 гр.
• 2.авокадо спелое- 1 ½ шт.
• 3.сливки 20% — 100 гр.
• 4.пармезан тертый – 3 ст.лж
• 5.лимон – ½
• 6.петрушка, укроп – по 4 веточки
• 7.белый перец

Рыбу моем, нарезаем полосками, кладем в сотейник и на водяную баню ~ 10-15. Остужаем.

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, срезаем косточку, нарезаем дольками, поливаем соком лимона

Сливки доводим до кипения + сыр.

Постоянно помешивая, готовим на медленном огне несколько минут до загустения + перец + зелень.

Рыбу и авокадо выкладываем в салатницу (или в бокалы), поливаем соусом.

Легкий, сытный, очень вкусный салат, — рекомендую. Приятного аппетита!!!!! ))))

P.S. Я не солила,- мне достаточно соли в сыре. Но, если кто любит посолонее, можно посолить рыбу, пока она горячая.