• 50 гр. нута тм мистраль
• 0,5 сладкого красного перца
• 0,5 кабачка
• пучок листового салата
• соль, смесь перцев
• кунжут
• для заправки:
• 1 ст.л. соевого соуса
• 3 ст.л. растительного масла
• 0,5 ст.л. мятного сиропа

Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности, воду слить.

Кабачок тонко нарезать с помощью овощечистки на ленты. Перец нарезать кубиками. Добавить овощи к нуту, присолить, поперчить, перемешать.

Смешать все ингредиенты для заправки.

На тарелки разложить порванные листья салата, посыпать солью и смесью перцев.

Сверху выложить овощи с нутом. Ленточки кабачка красиво завернуть.

Полить салат заправкой, посыпать кунжутом и подавать.

Приятного аппетита! 🙂