Салат с печенкой
Салат с печенкой — это очень сытное блюдо, которое может послужить как закуской, так и полноценным приемом пищи. Оно подойдет в качестве ужина для тех, кто следит за своей фигурой.
Описание приготовления:
Если вы хотите узнать, как приготовить салат с печенкой, то просто прочтите этот рецепт. Он весьма прост в приготовлении. Если вы не любите характерный запах печени, то вымочите ее перед приготовлением в молоке. Это также поможет избавиться от легкой горчинки.
Ингредиенты:
- Печень куриная — 200 Грамм
- Шампиньоны — 15 Штук
- Помидоры черри — 7 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Листья салата — 100 Грамм
- Сыр твердый — 50 Грамм
- Масло оливковое — 6 Ст. ложек
- Зелень — По вкусу
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Сок апельсиновый — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с печенкой»
Куриную печень вымойте и обсушите. Уберите жилки и пленки, порежьте ее на четыре части каждую. Разогрейте в сковороде пару ложек оливкового масла и обжарьте на нем печень пару минут.
Грибы вымойте и обсушите. Нарежьте их на четвертинки. Выложите грибочки к печени и дождитесь, пока они пустят свой сок. Затем слегка поджарьте грибы.
Помидоры черри вымойте и разрежьте на четвертинки или половинки по своему желанию. Затем выложите томаты на сковородку к грибам и печени и обжаривайте буквально несколько минут. Снимите сковородку с огня и переложите ингредиенты в миску.
К обжаренным ингредиентам добавьте очищенный и нашинкованный на мелкие кубики репчатый лучок. Листья салата вымойте и порвите руками. Отправьте их к остальным ингредиентам.
Приготовьте соус. Для этого возьмите апельсиновый фреш или сок из пакета, смешайте его в пиалке с солью, перцем, растительным маслом и соевым соусом. Хорошенько перемешайте.
Щедро полейте приготовленным соусом салат. Посолите и поперчите, если требуется. Переложите в блюдо, в котором будете подавать салат.
Похожий видео рецепт «Салат с печенкой»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!