• раковые шейки в рассоле 400 г
• салат листовой (у меня смесь) 75г
• дайкон 1/2 шт.
• свекла вареная или печеная 1 шт. (небольшая)
• помидоры черри 100 г
• яйца перепелиные 10 шт.
• соль
• авокадо 1 шт.
• масло раст. 1/4 ст.
• гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
• лимонный сок 1 ч.л.

Салат рвем руками. Дайкон трем на крупной терке. Свеклу тоже трем на терке. Черри режем пополам. Перепелиные яйца отвариваем и тоже режем пополам или на четвертинки.

Соединяем раковые шейки, салат, дайкон, помидоры и яйца, перемешиваем и солим, если нужно.

Авокадо чистим и мелко режем. Соединяем авокадо, масло, наршараб и лимонный сок в чаше блендера и превращаем в однородную массу с помощью блендера.

Добавляем к полученной массе натертую свеклу и заправляем салат.

Приятного аппетита!