Салат с рисом «янтарь» и печенью трески

Вспомнился салат ещё один, который часто готовила мама в детстве. Угощайтесь

Наш город Чехов «вырос» из села Лопасня, сейчас у нас так называется только река Лопасня.

Город Чехов основан в 1954 году и назван в честь великого русского писателя А.П.Чехова, проживающего в нашем городе.

Особое место в истории Лопасни занимает всё, что связано с именем Пушкина. После гибели Александра Сергеевича его жена Наталья Николаевна часто вместе с детьми посещала имение Васильчиковых . В этом поместье и в начале XX века жили её родные; тут же похоронены (или перезахоронены) некоторые из потомков поэта.

Второй муж Натальи Николаевны, Пётр Ланской, был близким родственником Васильчикова. В Лопасне жили три родные сестры Ланского.

Рядом с церковью Зачатия Святой Анны находится фамильный некрополь Пушкиных. В нём покоятся потомки Александра Сергеевича: его старший сын А.А.Пушкин, внуки, правнучка поэта по женской линии .

Вид на усадьбу Гончаровых-Васильчиковых.

Церковь Зачатия Святой Анны,в центре города,где похоронены потомки поэта.


Фото к рецепту: Салат с рисом янтарь и печенью трески

Ингредиенты

  • рис «янтарь» пропаренный тм мистраль — 3 ст.л. (уже сваренный)
  • печень трески — 120 гр
  • лук репчатый — 1/2 шт
  • лук зелёный — 15 гр
  • яйцо куриное — 2 шт
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сварить рис до готовности, откинуть на сито и охладить.

2. Лук репчатый мелко порубить (у меня лук сладкий, но можно чтобы не горчил ошпарить его кипятком и охладить)

3. Зелёный лук так же мелко порезать.

4. Печень трески размять вилкой.

5. Яйца сварить вкрутую.

6. Соединить в салатнике оба вида лука, печень.

7. Яйца почистить и порубить ножом, желток одного оставить для украшения.

8. К печени добавить рис и яйца, размешать. Посолить и поперчить. Украсить верх тёртым желтком.

9. Печень очень жирная и мне хватает этого жира, никакое масло я не добавляю.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru