Салат с запеченным бальзамическим луком
Рекомендую попробовать! Запеченный с бальзамиком лук можно лопать даже просто так
а в салате ну просто сказка! Салат получился очень свежим, сочным и пикантным. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- красный лук — 3 шт
- помидоры черри — 150-200 гр
- салатный микс — по пригоршне на порцию
- соль —
- молотый черный перец —
- смесь прованских трав —
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- базилик — и желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистить и нарезать крупными ломтиками.
Смазать форму для запекания оливковым маслом, разложить лук, посыпать прованскими травами и обильно сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Запекать лук в духовке около 20 минут при 200С.
Помидоры разрезать пополам.
Для заправки смешать оливковое масло и сок от запекания лука, посолить, поперчить, добавить прованские травы, перемешать.
В салатнике смешать зелень, помидоры и лук, полить заправкой.