• 1 кабачок,
• 2 яйца,
• 1 помидор,
• 1-2 огурца,
• 80 гр. мягкого сыра,
• 4-5 ст.л. зеленого горошка,
• зелень,
• соль,
• специи,
• сметана,
• майонез,
• растительное масло для жарки.

Вариация на тему известного рецепта салата из жареных кабачков. Просто готовится, получается очень вкусно и сытно. Сыр придаёт нежный сливочный вкус.

Кабачок режем кружочками толщиной 5-8мм и обжариваем их на сковороде на растительном масле.

Выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Нарезаем помидор, измельчаем чеснок и зелень. Крупно режем варёные яйца и огурцы. Добавляем консервированный горошек и кабачки, нарезав кружочки четвертинками. Солим, добавляем перец и заправляем салат.

Выкладываем в салатник.

Крошим творожный сыр сверху салата в качестве украшения.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита!