Салат шашлычный со свининой

Салат шашлычный со свининой


Делюсь простыми рецептом салата шашлычного со свининой. Как говорится, мясоеды оценят — он вкусный, чуть островатый, и превосходно съедается как с гарнирами, так и «в чистом виде». Попробуйте!

Описание приготовления:

Салат — это овощи и один интересный ингредиент. С чем их только не делают: с рыбой, обилием майонеза и других ингредиентов. Но вот почему-то такие салаты, где главный ингредиент — соус, готовят только в Европе и Америке. Пора исправлять! Попробуйте, это вкусный салат шашлычный со свининой вам понравится!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Свинина  — 300 Грамм
  • Кетчуп чили  — 1 Ст. ложка
  • Кориандр  — 1 Ст. ложка
  • Сахар коричневый  — 1 Ст. ложка (или мед)
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Лимонный сок  — 4 Ст. ложки
  • Перец душистый  — 0.5 Чайных ложки
  • Лук  — 0.5 Штуки
  • Сельдерей (стебли)  — 50 Грамм
  • Перец чили  — 2 Штуки
  • Перец болгарский  — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат шашлычный со свининой»

Салат шашлычный со свининой - фото шаг 1
1. Свинину режем небольшими кусочками. Складываем в миску, добавляем кетчуп и душистый перец, тщательно перемешиваем. Маринуем примерно 15 минут, но лучше — дольше. Затем жарим на сухой сковороде с двух сторон до готовности.
Салат шашлычный со свининой - фото шаг 2
2. Пока мясо маринуется, есть время сделать соус: в блендере или в кухонном комбайне смешаем кориандр, сахар, соевый соус и лимонный сок до однородной коснсистенции — это будет соус. Перцы режем как можно мельче, обязательно избавляясь от зернышек и мембран.
Салат шашлычный со свининой - фото шаг 3
3. Добавим перцы, чеснок, лук полукольцами и измельченный сельдерей. Заправляем свежесделанным соусом, перемешаем.
Салат шашлычный со свининой - фото шаг 4
4. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Салат шашлычный со свининой»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru