Салат «скоро лето»

Салат «скоро лето»

На работе отключили свет, пришлось шагать домой, чтобы использовать время для дела Обнаружила в холодильники кабачок, нашла в инете такой рецепт. Автор говорил, что мол ни за что не догадаетесь, когда будете пробовать состав салата. Мне понравился. Свежий и вкусный. А летом, когда все овощи будут прямо с грядки, пальчики оближешь. Скажу сразу — лук не люблю, автор в рецепте указывал на свежий. В салате сделала ошпаренный, мне он так понравился.


Фото к рецепту: Салат скоро лето

Ингредиенты

  • 1 шт. — кабачок (или цукини) небольшой
  • 1 шт. — морковь — средняя
  • 1 шт. — лук репчатый небольшой
  • 1 шт. — яйца
  • зелень, соль
  • сметана (растительное масло или майонез)

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок и морковь почистить, нарезать тонкой соломкой (я использовала терку для корейской моркови)

Яйца порезать дольками

Лук порезать тонко полукольцами и ошпарить кипятком.

Все соединить. Посолить.

Заправить кому как больше нравится.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru