• помидоры черри — 150 гр.
• моцарелла мини шарики — 100 гр.
• инжир — 1-2 шт.
• базилик красный — 1 пучок
• руккола — 50 гр.
• каперсы — 1 ст.л.
• соус
• апельсиновый сок — 2 ст.л.
• зернистая горчица — 1 ч.л.
• мед — 1 ст.л.
• оливковое масло — 4-5 ст.л.

Моем и сушим рукколу, помидоры, инжир, базилик.

Помидоры черри разрезать пополам.

Инжир разрезать на 8 долек.

Рукколу и красный базилик по порвать руками.

Добавляем мини шарики моцареллы.

Готовим соус.

Смешиваем апельсиновый сок, горчицу, мед и оливковое масло.

Выкладываем салат на большую круглую тарелку.

Поливаем соусом и добавляем каперсы.

Мой самый любимый салат.