Салат «Сытный» с картофелем, яйцом и помидорами
Этот салат очень-очень простой, но при этом вкусный и необычный. Попробуйте, как приготовить салат «Сытный» с картофелем, запеченными помидорами, яйцом и без майонеза. Разнообразьте обед или ужин.
Описание приготовления:
Этот салат подается теплым. В нем чудесно сочетаются охотничьи колбаски и соленые огурчики, грибочки и яйца, а запеченные помидоры придают пикантную кислинку. Хороший вариант для праздничного или домашнего обеда.
Ингредиенты:
- Картофель отварной — 3-4 Штук
- Помидоры — 3 Штуки (или 200 г черри)
- Яйца — 3-4 Штук (отваренные вкрутую)
- Огурцы маринованные — 2 Штуки
- Колбаски охотничьи — 200 Грамм
- Грибы — 200 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Сытный» с картофелем, яйцом и помидорами»
1. Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте на четвертинки. На сильном огне обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки и посолите.
2. Помидоры разрежьте на 7-8 частей, выложите на противень. Посыпьте сухими травами и поперчите. Полейте оливковым маслом и запеките 10 минут при температуре 180 градусов.
3. Охотничьи сосиски и огурчики нарежьте колечками и отправьте в одну миску.
4. Отваренный картофель в мундире очистите и нарежьте крупными кубиками, пока он еще теплый.
5. Поджаренные теплые грибы и измельченный зеленый лук отправьте в миску. Посолите салат и добавьте черный перец. Заправьте нерафинированным оливковым маслом.
6. Переложите салат на блюдо, сверху выложите теплые запеченные помидоры и червертинки сваренных яиц. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Салат «Сытный» с картофелем, яйцом и помидорами»