Салат «весеннее настроение»


Фото к рецепту: Салат весеннее настроение

Ингредиенты

  • 6-7 шт. редисок
  • 1 свежий огурец
  • 1 пучок листового салата
  • 1 пучок зелёного лука
  • 0,5 пучка укропа и петрушки (где-то 15-20 г)
  • 5 шт. помидорок черри
  • 3 яйца
  • заправка:
  • 2 ст. л сметаны
  • 1 ч.л. горчицы
  • сахар
  • соль
  • лимонный сок
  • 1 ст. л растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи и зелень вымыть и осушить.

Яйца отварить вкрутую и остудить.

Измельчитьт зелень (несколько веточек укропа оставить для украшения.)

Крупно нарезать зелёный лук и добавить к зелени.

Редис нарезать кружочками.

Огурец нарезать тонкими кружками, оставить несколько штук для украшения, а остальные разрезать пополам.

Листья салата порвать руками и выложить в салатник.

Смешать огурцы, зелень и редис. Выложить в салатницу.

Для приготовления заправки смешать все ингредиенты. Полить сверху салат заправкой.

Готовый салат украшаем кружочками редиса, на которые укладываем половинки черри, кружками огурца.

Два яйца режем на четвертинки и укладываем между редиской с черри.

Из третьего делаем мышку. В прорези, сделанные острым ножом вставляем кружочки редиса — это ушки. Из перца-горошка делаем глазки и вырезаем носик из той же редиски. Водружаем мышку на её ложе и салат готов!

Пииятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru