• салатная смесь (полевой, фриззе, радиччио) — 200 гр.
• авокадо — 1-2 шт.
• грейпфрут красный- 0,5 шт.
• миндаль (палочками) — 100 гр.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• соль
  перец

Авокадо очистить, порезать кубиками.

Грейпфрут разрезать напополам и кофейной ложечкой вынуть мякоть из «кармашков». (Сок оставить для заправки)

Миндаль поджарить на сухой сковородке.

Заправка: оливковое масло, грейпфрутовый сок + соль и перец (можно и красный жгучий).

На салатную смесь выложить мякоть авокадо и грейпфрута, полить заправкой, посыпать жареным миндалём.

Вуаля!