Салат за 10 минут из баклажанов , помидоров и зеленью
Ингредиенты
- баклажан средний 2 шт
- помидор 3 шт. (у меня красные и жёлтые)
- чеснок 1 зб
- петрушка 1 пучок
- лук зеленый 5 побегов
- базилик 3-4 веточки
- уксус 2 ст. л
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны почистить помыть порезать на кубики посолить.
В сковородку налить чуть масло и периодически перемешивая обжаривать баклажаны до золотистого цвета.Выложить на бумажные салфетки.
Помидоры помыть, нарезать, удалить семечки и нарезать на кубики.
В отдельной миске положить мелко нарезанную зелень, помидоры, измельченный чеснок, баклажаны. Полить уксусом, посыпать перцам и хорошо перемешать.
Все!