• для заправки:
• 180 гр. классического йогурта.
• маленький пучок укропа.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• 3 зубчика чеснока.
• 1 ч.л. лимонного сока
• 0.5 ч.л. цедры лимона.
• щепотка соли.
• для салата:
• листья салата- средний пучок
• огрурец-1 шт
• помидор-1 шт.
• редис-3-4 штучки
• горошек зеленый (замороженный)-горсть.
• лимон-0.5 шт.
• кальмар тушка-1 шт
• креветки -горсть.
• масло оливсковое-1 столовая ложка.

1.Йогурт ( у меня домашний) желательно избавить от сыворотки, для этого его достаточно в течении 1 часа подвесить в марле или мелком ситечке. В йогурт добавить мелко рубленный укроп, выдавленный чеснок, цедру лимона, лимонный сок, оливковое масло, соль, хорошо перемешать.

2.Кальмар, креветки, горошек сварить в пароварке до полной готовности.

3.Кальмар порезать кольцами, креветки почистить от панциря.

4.Помидор, редис , огурец, лимон помыть, порезать.

5.Вымыть и высушить листья салата.

6.Выложить все ингредиенты на тарелку полить оливковым маслом (желательно взбрызнуть лимоном), и подавать с йогуртовым соусом.