Салат «зимняя сказка»
Ингредиенты
- 250 гр. копченой курицы,
- 1 морковь,
- 1 крупная свекла,
- 1 луковица,
- 3 яйца,
- 100 гр. сыра,
- 1 апельсин,
- 1/2 лимона,
- майонез ,
- соль .
Пошаговый рецепт приготовления
Салатик из простых продуктов, но выглядит нарядно. Кому-то покажется странным такое сочетание ингредиентов. Но это стоит попробовать — настолько яркий и свежий вкус, что все просят добавки.
Яйца сварить. Морковь и свёклу лучше запечь в духовке, обернув в фольгу.
Лук мелко нарезать, посолить, залить соком половины лимона, размешать и оставить мариноваться.
Копченую курицу освободить от кожи и костей, мелко нарезать. Апельсин очистить от кожуры и пленок, порезать кусочками.
Свёклу, морковь и сыр натереть на крупной тёрке. Добавить к моркови и свёкле немного майонеза, перемешать. Так же натереть отдельно белки и желтки.
Установить кулинарное кольцо на тарелку и выкладывать слоями салат. Свёкла, курица, лук(лишнюю жидкость слить), сыр, апельсин, желтки, морковь, белки.
Украсить салат апельсином или лимоном и дать настояться в холодильнике. Затем убрать кольцо и подать к столу.
Подробнее смотрите в моём видеоролике.
Как приготовить домашний майонез без яиц смотрите на моей страничке.