• куриное мясо – 600 гр.
• слоеное тесто – 400 гр.
• лук (крупный) – 2 шт.
• приправа «кавказские травы» — 1-2 щепотки
• приправа для курицы – 1-2 щепотки
• соль
• перец – 1-2 щепотки.
• желток– 1 шт.
• кунжут – 1 ст.л.

1.Полукольцами нарежьте лук.

2.Нарежьте некрупно куриное мясо.

3.Выложите мясо и лук в глубокую чашку, добавьте специи по вкусу.

4.Перемешайте начинку.

5.Разделите тесто на 6-7 частей.

6.Раскатайте основу для самсы.

7.Выложите начинку на тесто.

8.Сформируйте самсу.

9.Выложите готовую самсу на противень для выпечки.

10. В миске размешайте желток.

11. Смажьте самсу желтком при помощи кисточки.

12. Присыпьте самсу кунжутом и выпекайте около 40-45 минут при температуре 180˚С.

13. Подавайте самсу к столу горячей.