• 3 яйца
• щепотка соли
• 1 ст. сахара
• 3 ст.л.сметаны
• 1 ч.л. соды
• 125 гр. сливочного масла
• 250 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

В миску вбиваем яйцаЮ добавляем щепотку соли. Взбиваем миксером 3 минуты до увеличения.

Добавляем сахар постепенно и одновременно взбиваем миксером до побеления.

Отдельно смешиваем сметану и соду. Отставляем в сторону на пару минут, чтобы сода подействовала.

Сметану и размягченное сливочного масло добавляем в яйца, взбиваем миксером.

Добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем миксером до однородности.

Наполняем формы для кексов на 3/4. Если бумажные маслом не смазываем.

Выпекаем при 180 градусах минут 20-25.